投稿者: echizenya

3月(ドイツ語でメルツ)に仕込み始め、通常より長く熟成させてアルコール度数を少し高めた下面発酵ビール。モルトの甘みが存在感を放つ一方で、ホップの苦味は抑えられ飲みやすい仕上がりに。 スタイル:メルツェン アルコール:6%… 続きを読む メルツェン

「ヘレスラガー」はドイツのミュンヘンで愛飲されているラガービール「へレス」をベースとしたビールで、苦みを抑え、モルト風味豊かに仕上げたのどごし爽やかなラガー系のクラフトビールです！ スタイル:ヘレス アルコール:5% I… 続きを読む ヘレスラガー

小麦麦芽を使って仕込んだウィートラガービールです。アロマホップにシトラやマンダリナバーバリアを使用し、柑橘系の華やかな香りに仕上がっております。 スタイル : ウィートラガー アルコール : 5% IBU:40 SRM:… 続きを読む 光輝(ひかり)

富士桜高原麦酒のドラフトシリーズの第5弾。センティニアル・シトラ・サブロホップを使って仕上げたホッピーでジューシーな苦みが特徴のニューイングランドヴァイツェン。樽販売のみ。 スタイル:NE WEIZEN アルコール:5.… 続きを読む ドラフト5

ヴァイツェンボックはアルコール度高めの『ボックビール』。モルトを贅沢に使用し、飲み口はフルボディーながらも、アロマは華やかなエステル香が特徴。カラメルモルトをブレンドすることで、奥深い味わいの琥珀色のビール。 スタイル:… 続きを読む ヴァイツェンボック

Mandarina（マンダリナ）、Talus（タラス）、Citra（シトラ）と、今まで使用した三大柑橘系ホップでドライホッピングし。 ミカンやグレープフルーツのような柑橘系のアロマが引き出され、フルーティーかつ、モルトの… 続きを読む 一味同心

通常のビールの約2倍のモルトを使用し、長期熟成させることでアルコール度数が8％と非常に高く、甘味・苦味・香りのバランスが非常に整ったビール。 スタイル：ドッペルボック アルコール：8%

ピルスをベースにモルトの量を増やし、ビターホップによる絶妙な苦みと、アロマホップにモザイクという種類を使用することで爽やかな香りが感じられる。 スタイル：インペリアルピルスナー アルコール：6%