カテゴリー: 新潟

シャンパン酵母とラガー酵母を使用したハイブリッド。 トロピカルジューシーな味わいと生山椒によるピリッとした後味に。 アルコール4.5%で心地よい飲みごたえ。 スタイル：ハイブリッド アルコール：4.5%

イチゴの酸味、セゾンイーストの酸味、ローストされたモルトによる酸味が黒ビールとは思えないほどの爽やかさを演出。フルーティーな香りとイチゴのポリフェノールにより程好い苦みやコクのバランスが良い。 スタイル：セゾン アルコー… 続きを読む ストロベリーダークセゾン

豊かなホップの香りの中にほんのり紅茶のニュアンスが感じられ、しっかりとした麦芽の味わいの後、爽やかに抜けていく後味が楽しめる。 スタイル：IPA アルコール：4.5%

贅沢に使用したベースモルトとカラメルモルトからはずっしりとしたボディー感。アメリカンホップによる柑橘系の香りはモルトの優しい香りと混ざり合いスパイシーでありながらフローラルな印象。 スタイル：レッドエール アルコール：8… 続きを読む インペリアルレッドエール

圧倒的なロースト感はコーヒー、カラメル、ビターチョコレートを連想させ、長期熟成により洗練されたフレーバーはダークフルーツを想像させる。原材料を多く使用する事で重厚な口当たりと高いアルコールを醸し出した。 スタイル：インペ… 続きを読む インペリアルスタウト

スワンレイクビール25周年記念醸造で志賀高原ビールとのコラボビール。 柔らかい口当たりと重厚なアルコール感。大量のホップからなるジューシーでトロピカルな香りと、洗練された苦味が特徴。 スタイル：Hazy Imperial… 続きを読む ヘイジーインペリアル IPA

ドライホップによるアロマと麦芽のほのかな甘味により、柔らかい口当たりと爽快なのど越しが楽しめる。 スタイル：アメリカンウィートエール アルコール：5% HTRe491ntqg

モルトによるビスケットやナッツを連想させる香味と、はちみつ由来のほのかな甘さ、けれどもドライな口当たり。ワイン酵母が醸し出すフルーティな酸味とクリーンで繊細な味わい。 スタイル：スペシャリティービール アルコール：5% … 続きを読む ミエルブラン

フルーティーでスパイシーな香りと風味が広がり、モルトのふくよかな味わいに包まれ、最後にアメリカンホップによる柑橘系の香りと強く爽やかな苦み。 スタイル：ベルジャンIPA アルコール：7%

濃色麦芽によるブラウンカラーと、ふんわりとしたロースト香、やさしい口当たり、苦味は控えめで上品な甘さで後味はすっきり。 スタイル：ブラウンエール アルコール：5%