カテゴリー: サンクトガーレン

自家製の焦がしキャラメルを使用。 少しほろ苦い甘味にミネラルたっぷりの海塩がアクセント。 スタイル：チョコレートスタウト アルコール：6.5% 07g4FMyrNGI

苺のピューレをたっぷり使った、乳酸発酵のサワーエール。 暑い日に心地良い優しい酸味。ホップはほとんど使っていないので苦味は皆無「これがビール！？」と思うような甘酸っぱい味わい。 スタイル：サワーエール アルコール：4.5… 続きを読む ストロベリーサワーエール

100kgのピスタチオペーストを使用。 濃厚なピスタチオ風味のチョコビール。 ベースのビールにはオーツ麦を使用。それがピスタチオのオイリー感と相まって、とろりと滑らかな飲み口。 スタイル：チョコレートスタウト アルコール… 続きを読む ピスタチオチョコレートスタウト

500個の焼りんごを使った、香りも味もアップルパイのビール。 スタイル：フルーツビール アルコール：5%

500kgの桃を贅沢に使用。 桃の甘味・酸味を丸ごと感じる味わい。 スタイル：フルーツビール アルコール：5.5% 8BhaukGE8AU

瑞々しい梨風味を詰め込んだフルーティーな味わい。 スタイル：フルーツビール アルコール：5.5% wfnSfsUTRUs

乳酸菌由来のフルーティーな酸味があり、シードルのような味わい。 うだるような暑さを吹き飛ばす爽快なビール。 スタイル：サワーエール アルコール：4%

たっぷりのブルーベリーと、チーズ製造時に出るホエイ(乳清)を使用したビール。 乳酸菌のフルーティーな酸味にブルーベリーで甘みをプラス。泡まで紫色で、見た目を裏切らない甘酸っぱい味わい。 スタイル：フルーツサワーエール ア… 続きを読む ホエイサワーエール　ブルーベリー

エイプリルフール限定醸造。 毎年事前情報全くなし！ 到着して飲んでみるまでどんなビールか分からないビール。 スタイル：？ アルコール：？% HVhZlkznnI4

桜の花・桜の葉を使用した春限定“桜餅風味ビール” 長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビール。 スタイル：ウィートエール アルコール：5% FznVS8aaOUo

最高に香り高く最高に苦味の効いたビール。 使用したホップは通常の約4倍。 柑橘を思わせる香りと、余韻にまで残る鮮烈なビター感がクセになる旨さ。 スタイル：IPA アルコール：6%

後味がバニラチョコ！ 一流パティシエも使用するパプアニューギニア産Aグレードバニラを使用し、エッセンスなどの人工物は一切不使用。エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの甘くやさしい香りを溶け込ませ、チョコビールシリー… 続きを読む スイートバニラスタウト