カテゴリー: 山梨

1917年創業の山梨の名門ワイナリーサドヤとのコラボビール。 サドヤで収穫されたカベルネ・ソーヴィニョンを贅沢に使用し、麦汁とともに発酵させることで、シャンパンを思わせる気品ある香りと、繊細でシルキーな口当たりを実現。 … 続きを読む 葡麦(ほばく)

プレミアムピルスナーの生ホップバージョン！ 富士北麓産の生ホップをふんだんに使用。爽やかなホップの香りと苦味、香るラガービール。 スタイル：ピルスナー アルコール：5.5%

明るい金色のビールでホップの苦みを抑えたことでモルトのビスケットのような 風味と甘みが際立った仕上がり。シンプルなビールで「飽きのこないうまさ」は食中酒としてもぴったり。 スタイル：ヘレス アルコール：5% tQGHj6… 続きを読む ヘレス

モルトのキャラクターをしっかりと感じつつホップの柑橘系の香りと苦みのバランスを意識した、じっくりと時間をかけて飲みたくなる１杯。 センテニアル、シムコー、アイダホ7の3種のホップを使用、ホップの香りと苦味をお楽しみくださ… 続きを読む アメリカンペールエール

アメリカ西海岸生まれのホップの香りと苦み、ドライでクリアな後味が特徴、クラフトビールブームの一時代を築いた今でも人気なIPAスタイル。 センテニアル、シムコー、アイダホ7の3種のホップを使用、鮮烈なホップの香り。 スタイ… 続きを読む ウェストコーストIPA

和のハーブ『黒文字茶』を使用 苦味とアルコールを抑えたドリンカビリティーの良いライトラガー 黒文字茶の花蜜のような甘さや生姜のような爽快感はまさに一杯の森林浴 スタイル：ジャーマンピルスナー アルコール：4.5%

27周年記念限定ビール。 モルトの甘みやホップのホロ苦さが感じられ、アルコール度数は高いがアルコール感は少なく味わい深い仕上がり。 また『茜雲』の名前は、富士山の麓、富士桜高原麦酒・醸造所で夕暮れの時に飲むイメージから名… 続きを読む 茜雲

柑橘の大トロとも呼ばれる「せとか」、爽やかでクセになる苦みをもつ「甘夏」、スッキリした酸味、そして芳醇な香りの「ブラットオレンジ」、スッキリと甘酸っぱい「アプリコット」の果汁を使用。軽やかな飲み口とジューシーな果実感。 … 続きを読む サクラノトリコALE

HOOD to FUJI 2025にてオレゴン州のCOLD FIRE BREWINGとのコラボビール。 アメリカ産のホップとカルフォルニア米を使用。ホップの香りとお米のマイルド感のある、とてもスッキリした味わいのビール。… 続きを読む ライシングクライム