カテゴリー: 山梨

ブナのチップで麦芽を燻煙して、モルトにスモークフレーバーを綴じ込めた「燻煙ビール」。グラスに注いだ瞬間から燻製食品のような香りがたち昇る超個性派。 スタイル：ラオホ アルコール：5.5%

コーヒー豆のようなロースト香にヴァイツェンのクローブ香が重なる、立体的で複雑なアロマが特徴。 スタイル：デュンケルヴァイツェン アルコール：5.2%

富士桜高原麦酒 × スワンレイクビール のコラボビール。 スワンレイクのスペシャルラガービールと富士桜のジャーマンラガーの融合したジャパニーズラガー。 新潟産のこしひかりを使用することで滑らかな口当たりとスッキリとしたの… 続きを読む 白鳥富士こしひかりヘレス

ホップ 【トライアンフ】のみをシングルホップにてふんだんに使用し醸造。トロピカルな香りと柑橘系の苦み、モルトの風味と苦みのキレがよいのが特徴。 スタイル：ニューイングランドヴァイツェン アルコール：5.0% Hh21eA… 続きを読む 勝利

【Ekuanot（エクアノット）】をふんだんに使用し、シングルホップで醸造。 パイナップル、メロン、ベリーなどのトロピカルフルーツや柑橘類を思わせる香りが特徴。フルーティーかつモルト風味豊かで切れの良いビール スタイル：… 続きを読む 雲外蒼天(うんがいそうてん)

【エルドラド】のみをシングルホップにてふんだんに使用し醸造。その味わいは、新鮮な果実を思わせる香り、モルトの風味と苦みのキレの良さが特徴。 スタイル：ニューイングランド・ヴァイツェン アルコール：6%

ホップにペルレとシトラなどが使われており、爽快な苦みと香りが楽しめるクラフトビール。通常のヴァイツェンに比べてアルコール度数を低く設定することで、より飲みやすく仕上げてます。 スタイル：ヴァイツェン アルコール：5% I… 続きを読む サマーヴァイツェン

シトラホップを使用し、トロピカルフルーツや柑橘系の香りや苦みが感じられるスッキリとしたラガービール スタイル:ラガー アルコール:5%

スモークモルトを贅沢に使用し、ボックビール特有のモルトの甘みもしっかりと残しながら、ローストモルトもブレンドすることで、奥深い味わいが楽しめる「強い」、「濃い」、「深い」ビール。 スタイル:ラオホボック アルコール:7%

3月(ドイツ語でメルツ)に仕込み始め、通常より長く熟成させてアルコール度数を少し高めた下面発酵ビール。モルトの甘みが存在感を放つ一方で、ホップの苦味は抑えられ飲みやすい仕上がりに。 スタイル:メルツェン アルコール:6%… 続きを読む メルツェン

「ヘレスラガー」はドイツのミュンヘンで愛飲されているラガービール「へレス」をベースとしたビールで、苦みを抑え、モルト風味豊かに仕上げたのどごし爽やかなラガー系のクラフトビールです！ スタイル:ヘレス アルコール:5% I… 続きを読む ヘレスラガー

小麦麦芽を使って仕込んだウィートラガービールです。アロマホップにシトラやマンダリナバーバリアを使用し、柑橘系の華やかな香りに仕上がっております。 スタイル : ウィートラガー アルコール : 5% IBU:40 SRM:… 続きを読む 光輝(ひかり)