カテゴリー: 山梨

【Ekuanot（エクアノット）】をふんだんに使用し、シングルホップで醸造。 パイナップル、メロン、ベリーなどのトロピカルフルーツや柑橘類を思わせる香りが特徴。フルーティーかつモルト風味豊かで切れの良いビール スタイル：… 続きを読む 雲外蒼天(うんがいそうてん)

【エルドラド】のみをシングルホップにてふんだんに使用し醸造。その味わいは、新鮮な果実を思わせる香り、モルトの風味と苦みのキレの良さが特徴。 スタイル：ニューイングランド・ヴァイツェン アルコール：6%

ホップにペルレとシトラなどが使われており、爽快な苦みと香りが楽しめるクラフトビール。通常のヴァイツェンに比べてアルコール度数を低く設定することで、より飲みやすく仕上げてます。 スタイル：ヴァイツェン アルコール：5% I… 続きを読む サマーヴァイツェン

シトラホップを使用し、トロピカルフルーツや柑橘系の香りや苦みが感じられるスッキリとしたラガービール スタイル:ラガー アルコール:5%

スモークモルトを贅沢に使用し、ボックビール特有のモルトの甘みもしっかりと残しながら、ローストモルトもブレンドすることで、奥深い味わいが楽しめる「強い」、「濃い」、「深い」ビール。 スタイル:ラオホボック アルコール:7%

3月(ドイツ語でメルツ)に仕込み始め、通常より長く熟成させてアルコール度数を少し高めた下面発酵ビール。モルトの甘みが存在感を放つ一方で、ホップの苦味は抑えられ飲みやすい仕上がりに。 スタイル:メルツェン アルコール:6%… 続きを読む メルツェン

「ヘレスラガー」はドイツのミュンヘンで愛飲されているラガービール「へレス」をベースとしたビールで、苦みを抑え、モルト風味豊かに仕上げたのどごし爽やかなラガー系のクラフトビールです！ スタイル:ヘレス アルコール:5% I… 続きを読む ヘレスラガー

小麦麦芽を使って仕込んだウィートラガービールです。アロマホップにシトラやマンダリナバーバリアを使用し、柑橘系の華やかな香りに仕上がっております。 スタイル : ウィートラガー アルコール : 5% IBU:40 SRM:… 続きを読む 光輝(ひかり)

富士桜高原麦酒のドラフトシリーズの第5弾。センティニアル・シトラ・サブロホップを使って仕上げたホッピーでジューシーな苦みが特徴のニューイングランドヴァイツェン。樽販売のみ。 スタイル:NE WEIZEN アルコール:5.… 続きを読む ドラフト5

ヴァイツェンボックはアルコール度高めの『ボックビール』。モルトを贅沢に使用し、飲み口はフルボディーながらも、アロマは華やかなエステル香が特徴。カラメルモルトをブレンドすることで、奥深い味わいの琥珀色のビール。 スタイル:… 続きを読む ヴァイツェンボック

ドイツ・ハラタウ産のカスケードをはじめ3種のホップを投入し、キレのある苦みとほのかな柑橘系の香りを共存させた「プレミアムピルスナー」。ジャーマンピルスナーの特徴である豊かなモルトの風味はそのままに、苦み指数（IBU）は5… 続きを読む プレミアムピルスナー

Mandarina（マンダリナ）、Talus（タラス）、Citra（シトラ）と、今まで使用した三大柑橘系ホップでドライホッピングし。 ミカンやグレープフルーツのような柑橘系のアロマが引き出され、フルーティーかつ、モルトの… 続きを読む 一味同心