投稿者: cachette

春の芽吹きを感じる季節、ほんのりとした苦みをまとったウィートエール。 国産ホップ「IBUKI」とアメリカ産「ローラル」ホップを使用した、フローラルでホッピーな香りと軽い飲み心地。 スタイル：ウィートエール アルコール：4… 続きを読む 春恵～ハルノメグミ～

ゆずと金柑で風味づけしたエールに、九州産のゆず・かぼす・すだち果汁を加えて発酵・熟成。国産かんきつ類の爽やかな香りと酸味、国産ホップの控えめな苦みがきいた季節限定フルーツビール。 スタイル：フルーツビール アルコール：5… 続きを読む ジャパネスク

麦芽の風味が豊かで豊潤な甘みを感じさせる深みのある赤色ビール。 スタイル：ボック アルコール：7%

大分県産のかぼす果汁を使用した、爽快な味わいのフルーツビール。 スタイル：フルーツエール アルコール：5%

シャンパン酵母とラガー酵母を使用したハイブリッド。 トロピカルジューシーな味わいと生山椒によるピリッとした後味に。 アルコール4.5%で心地よい飲みごたえ。 スタイル：ハイブリッド アルコール：4.5%

地元産（駒ヶ根・宮田村）”小春二条”麦芽を使用。 トロピカルフルーツのようなフレーバー。 霞がかかったような色合いのニューイングランドスタイルIPA。 スタイル：ニューイングランドIPA アルコール：8%

キレ感が特長の淡色ヴァイツェン。酵母が醸す特長的なアロマと、爽かな飲み口。穏やかな酸味と、きめ細かくクリーミーな泡立ちが特長。 スタイル：ヴァイツェン アルコール：5%

スタイル：スタウト アルコール：6%

イチゴの酸味、セゾンイーストの酸味、ローストされたモルトによる酸味が黒ビールとは思えないほどの爽やかさを演出。フルーティーな香りとイチゴのポリフェノールにより程好い苦みやコクのバランスが良い。 スタイル：セゾン アルコー… 続きを読む ストロベリーダークセゾン

ウイスキー樽で長期熟成させた黒ビール。 本坊酒造マルス信州蒸溜所のウイスキーを熟成させた樽で発酵・熟成させ、スタウト本来の重みのある味わいと、ローストモルト、カスク由来の香りが調和し、心地よい余韻が楽しめる。 スタイル：… 続きを読む カスクスタウト