cachette – ページ 24 – 神楽坂ラ・カシェット La Cachette, Kagurazaka, Tokyo

柚子レモンヘイジーIPA

あくらビール21周年記念醸造ビール。大人気のニューイングランドスタイルビールに柚子とレモンを発酵中に投入。スタイル：ヘイジーIPA アルコール：5.5%

ヴァイツェン特有のバナナを思わせる香り、小麦由来のさわやかな口当たりを持ちながらトロリとした濃厚で深い味わい。そして口の中に広がる強いアルコールフレーバー。スタイル：ヴァイツェンボックアルコール：7.5%

濃色麦芽によるブラウンカラーと、ふんわりとしたロースト香、やさしい口当たり、苦味は控えめで上品な甘さで後味はすっきり。スタイル：ブラウンエールアルコール：5%

志賀高原ビールの十周年を記念して生まれた「十番目のIPA」。7.5%と高アルコールで IBU75のIPA。酒米の使用もあって、度数を感じずにするすると飲める危険なビール。スッキリとした飲み口と、華やかなホップ香と苦みの新… 続きを読む其の十　(IPA)

コーヒーやビターチョコレートを思わせる焙煎モルトのフレーバー、滑らかでクリーミィな飲み口、ドライな後味にこだわった飲み飽きない黒スタイル：スタウトアルコール：5.5% R-qtIl2gqqc

ドイツの伝統的なビアスタイルであるジャーマンピルスナー。爽やかでキリリとした風味が特徴。自家培養酵母に由来する、南国の果実を思わせるようなフルーティーさが美味しさを引き立てている。スタイル：ピルスナーアルコール：5%… 続きを読む太陽のラガー

ヤマソーヴィニオンを加えたフルーツビール。赤ぶどう色のボディにチェリーやベリーの香りが漂い、まるでフルーツキャンディーのような風味。アルコールと果実の酸味がほどよく効いた飲み応えのあるフルーツビール。スタイル：フルーツ… 続きを読むヤマソーホップ

宇都宮産麦芽100%使用。セゾンならではのドライな口あたり、白ワインを思わせる柔らかな酸味、程よいボディ感。苦味との絶妙なバランス。スタイル：セゾンアルコール：5.5%

赤みがかったダークな色、フルーティーな香りとホップの苦み、ダークモルトのしっかりとした味わいが特徴。スタイル：ポーターアルコール：7%

神奈川産の柚子の皮と小麦麦芽を使用したウィートエール。華やかな柚子の香りに、小麦麦芽の柔らかな味わいと軽やかな苦味。スタイル：ウィートエールアルコール：5%

オーク樽で18カ月間熟成したビールと、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドしたもので、色は赤みがかったダークブラウン。酸味を感じさせる香りと、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香り。酸味と甘味のバラン… 続きを読むドゥシャス・ド・ブルゴーニュ

ほどよい苦味、すっきりさわやかな感じのビール。スタイル：ペールエールアルコール：5%