投稿者: cachette

醸造時にコーヒー豆を合わせることで、焙煎香と心地よい酸味が絶妙に溶け合う味わいに。グラスから立ちのぼる芳ばしい香り、口に含むとコーヒーの酸味がふわっと広がり、それでいてスッと飲みやすいクリアな後味。 スタイル：コーヒービ… 続きを読む コーヒーラガー

創業から26周年を記念して醸造した特別なビール。 横浜市の水源である山梨県道志村の湧水を使用。 淡い黄金色で、フルーティで華やかな香りが特徴。 後味も非常にすっきり。 スタイル：ケルシュ アルコール：5% VeOY0Kh… 続きを読む 26th Anniversary Beer ケルシュ

ホップをふんだんに使用してホッピーに仕上げたセゾン、ライトで飲み易い仕上がり。 甘い桃の様な香りと柑橘感とトロピカルな香りが心地良く、セゾンのエステルも程良く感じ引き締まる苦みと相まって鬼の様なリピート（お代わりが）でき… 続きを読む 鬼リピホッピーセゾン

人気定番商品『FLYING　IPA』をベースにホップの香りと苦味をアップ！ 2種のホップ(サブロー、モザイク)をドライホッピング。二匹の龍が舞い上がるかの様な鮮烈なホップの香りとインパクトある苦味のWest Coast　… 続きを読む ダブルドラゴンIPA

焼き物の町・益子町のビール麦を100%使用。 ホップの爽やかな香りと黄金色に輝く麦の風味が心地良い、爽快なアメリカンペールエール。 スタイル：ペールエール アルコール：5.5% VMIXKiNKxyA

ホップは仕込み当日に収穫したたっぷりの信州早生を乾燥しない生のままで即投入。 レモンやすだちみたいな青い柑橘のニュアンスにちょっとみかんのような印象。 小麦由来のちょっとスパイシーで柔らかな口当たり。 セゾン酵母由来の、… 続きを読む フレッシュホップ　グリゼット

みかんやグレープフルーツにほんのりメロンのようなニュアンス。 度数は控えめですが、ちゃんとIPA。 みずみずしくホッピー&スッキリドライ。 スタイル：セッションIPA アルコール：5%

採れたてのフレッシュホップ（生ホップ）のカスケードホップをその日のうちに全量使用。 フレッシュホップならではのグリーンな香りはこの時期だけの特別な味わい。 スタイル：ペールエール アルコール：5%

宮崎県産麦芽と九州産麦芽をメイン原料に宮崎県産ホップ100%で仕上げたラガービール。宮崎県産カスケード由来の柑橘系アロマが心地よく感じられ何杯でも飲める仕上がり。この時期ならではのフレッシュホップラガー。 スタイル：ラガ… 続きを読む フレッシュホップラガー