投稿者: cachette

宮崎マンゴーの自然な香り、爽やかでやわらかな口あたり。春～夏にかけての限定醸造。 「マンゴー」というと鮮烈な甘さや強い香りを連想しがちですが、Hidejiのマンゴーラガーは、ラガービールとしてのバランスを追求。 香料不使… 続きを読む マンゴーラガー

ホップの香りと苦みが特徴のキレのある定番ビール。 カスケードホップを贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなアメリカンスタイルのペールエール。香りと一緒に心地よい苦味を楽しんでもらえる、すっきりとした後味が特徴。 スタイ… 続きを読む ペールエール

3周年記念のBelgian IPA ベルジャン酵母を使用し、トロピカルな果実を思わす味わいとスパイシーな香りの妖艶な一杯。 スタイル：ベルジャンIPA アルコール：6%

野毛で一日中飲んでいられるビールをテーマにブルワーがレシピを考案。 黄金色でクセがなくスッキリとしたバランスの良さが魅力。ほのかに麦の甘みを感じながらも、キリっとした心地よい苦味がのどを潤す。 スタイル：ゴールデンエール… 続きを読む 野毛ビールゴールデンエール

柑橘やトロピカルフルーツの華やかな香りが特徴のホップ“シトラ”と“ストラタ”に加えて、ドイツの伝統的ホップ “ハラタウトラディション” の3種類のホップを使用。ホップの苦味もしっかり感じられながらもアルコール度数は5%。… 続きを読む セッションIPA

ビール酵母と日本酒酵母を両方使用して醸造。 戦前に石巻に実在した日本酒「日和正宗」をイメージ。吟醸酒特有のバナナやリンゴのような果実味ある味わい。 スタイル：ウィートエール アルコール：4.5%