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本日の樽生
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2. IPA
柑橘系の爽やかな香りのアメリカンホップを贅沢に使用。鮮烈な香りと強い苦味が特徴の癖になったら止められない魅力を持ったエールビール。
スタイル：IPA
アルコール：6.5%
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3. ヴァイツェン
小麦麦芽と上面発酵のフルーティーな香りと上品な味が特徴の白ビール。
苦味はほとんどない。
スタイル：へーフェヴァイツェン
アルコール：5.5%
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4. インペリアルチョコレートスタウト
皇帝の名をもつ黒ビールの王様
泡まで真っ黒！特濃ビターチョコ風味
スタイル：インペリアルスタウト
アルコール：9%
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5. 笑顔が集う輝きビール
酒米のまろやかで口当たりの良い風味、国産麦芽の旨味、ホップの上品な香りが特徴の、輝く色合いのすっきりとしたラガービール。
スタイル：ライスラガー
アルコール：5%
6. ピルスナー
開業当初から醸造し続けてきた麦芽100％のフラッグシップビール。
液色はゴールドで、酵母自身のナチュラルカーボネーションによる、絹のようにきめ細かいクリーミーな泡立ちが特長。
スタイル：ピルスナー
アルコール：5.5%
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7. 茜雲
27周年記念限定ビール。
モルトの甘みやホップのホロ苦さが感じられ、アルコール度数は高いがアルコール感は少なく味わい深い仕上がり。
また『茜雲』の名前は、富士山の麓、富士桜高原麦酒・醸造所で夕暮れの時に飲むイメージから名付けられた。
スタイル：マイボック
アルコール：7%
8. 神楽坂DOGビター
神楽坂ラ・カシェットオリジナルビール。
すっきり軽めでアルコール4%。
スタイル：イングリッシュダークマイルドエール
アルコール：4%
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9. ポーター
まっ黒で濃厚な味わいが特徴。ローストしたモルトやホップからもたらされる甘みや苦味、さらにはフルーティーさが、複雑で魅力的な味わい。
スタイル：ロブストポーター
アルコール：6.0%
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10. さくら
桜の花・桜の葉を使用した春限定“桜餅風味ビール”
長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビール。
スタイル：ウィートエール
アルコール：5%
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11. エーデルピルス
世界で最も愛飲されている“ピルス”は、日本の大手メーカーが製造している“ラガービール”のルーツ。
アロマホップとビターホップのバランスがこのビールの特徴で、新鮮なホップの香りと後に残らないほのかな苦み。
スタイル：Pilsner
アルコール：5.5%
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