本日の樽生
3. ヴァイツェン

小麦麦芽と上面発酵のフルーティーな香りと上品な味が特徴の白ビール。
苦味はほとんどない。
スタイル:へーフェヴァイツェン
アルコール:5.5%
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4. シュバルツ

“シュバルツ”はドイツ語で「黒」という意味。その黒い色からは想像できない、苦味と甘味のバランスが取れた飲みやすいタイプの黒ビール。ローストモルトの香ばしいアロマとフレーバーがおいしさの秘訣。
スタイル:シュバルツ
アルコール:4.5%
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5. ポーター

まっ黒で濃厚な味わいが特徴。ローストしたモルトやホップからもたらされる甘みや苦味、さらにはフルーティーさが、複雑で魅力的な味わい。
スタイル:ロブストポーター
アルコール:6.0%
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6. ナインテイルドフォックス2003

長期熟成のヴィンテージビール。果実を思わせるような芳醇な香り、上品さのある甘み、まろやかな口当たりを持っているのが特徴。
スタイル:バーレーワイン
アルコール:11%
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7. ナインテイルドフォックス2025

長期熟成のヴィンテージビール。果実を思わせるような芳醇な香り、上品さのある甘み、まろやかな口当たりを持っているのが特徴。
スタイル:バーレーワイン
アルコール:11%
8. 神楽坂DOGビター

神楽坂ラ・カシェットオリジナルビール。
すっきり軽めでアルコール4%。
スタイル:イングリッシュダークマイルドエール
アルコール:4%
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9. IPA

志賀高原ビールの代名詞。
強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。
その圧倒的な香りと爽快感。「苦さ」の「旨さ」をお楽しみください。
スタイル:IPA
アルコール:6%
10. ヴァイツェンボック

熟成期間は通常のヴァイツェンのおよそ倍となる2ヶ月。秋から冬にかけてじっくり熟成することで、寒い季節にぴったりの濃厚でどっしりとした、いわゆる“フルボディ”な味わいに。
スタイル:ヴァイツェンボック
アルコール:7%
11. エーデルピルス

世界で最も愛飲されている“ピルス”は、日本の大手メーカーが製造している“ラガービール”のルーツ。
アロマホップとビターホップのバランスがこのビールの特徴で、新鮮なホップの香りと後に残らないほのかな苦み。
スタイル:Pilsner
アルコール:5.5%
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